Description
Une salsa estivale sucrée et piquante, préparée à l’air fryer avec des pêches juteuses, des poivrons rôtis et du basilic frais.
Ingredients
Scale
- 1 poivron rouge
- ½ à 1 piment jalapeño ou serrano, coupé en deux
- 4 pêches mûres, dénoyautées et coupées en deux
- 2 cuillères à café d’huile d’olive extra-vierge
- ¼ tasse de basilic frais
- 1 oignon vert (partie verte seulement), finement tranché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- ¼ cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffer l’air fryer à 200°C (390°F).
- Badigeonner les moitiés de pêches, le poivron rouge et le piment avec l’huile d’olive.
- Placer les légumes dans l’air fryer et faire rôtir pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement carbonisés.
- Laisser refroidir légèrement, puis hacher finement les pêches, le poivron et le piment.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients hachés avec le basilic, l’oignon vert, le jus de citron vert et le sel.
- Bien remuer et servir immédiatement ou réfrigérer pour plus tard.
Notes
Parfait avec des chips de maïs, du poisson grillé ou comme garniture pour tacos.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Air-Fryer
- Cuisine: Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 90
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salsa, pêche, air fryer, été, apéritif