Description
Ces dinner enchiladas sont généreuses, fondantes et pleines de saveurs, parfaites pour un repas du soir convivial et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 12 tortillas de maïs ou de blé
- 400g de blanc de poulet cuit et effiloché
- 2 tasses de fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)
- 1 oignon moyen émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500ml de sauce enchilada
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter l’ail, le cumin et le paprika.
- Incorporer le poulet effiloché et mélanger.
- Verser la moitié de la sauce enchilada et laisser mijoter 5 minutes.
- Garnir chaque tortilla du mélange au poulet.
- Rouler les tortillas et les disposer dans un plat à gratin.
- Napper avec le reste de la sauce enchilada.
- Parsemer généreusement de fromage râpé.
- Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Notes
Servir chaud avec une salade verte ou du riz pour un dîner complet et équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Au Four
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 780mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: dinner enchiladas, enchiladas, dîner, poulet, four, cuisine mexicaine