Description
Savourez un petit-déjeuner sain, réconfortant et riche en protéines avec ce floconneux baked oatmeal à la citrouille, garni d’une onctueuse crème fromagère à la vanille et à l’érable.
Ingredients
Scale
- 2 cups old fashioned oats (160g)
- 1/4 cup vanilla protein powder (30g) – facultatif, à remplacer par un peu plus de sirop d’érable si omis
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp pumpkin pie spice
- 1 tsp cinnamon
- 1/2 tsp salt
- 1 cup canned pumpkin (240g)
- 2 large eggs
- 2 tsp vanilla extract
- 1/4 cup pure maple syrup (60g)
- 1/2 cup milk of choice (120g) – utilisé ici : lait d’amande
- 2 oz. cream cheese (56g) – allégé, ramolli
- 1.5 Tbsp pure maple syrup
- 1–2 tsp milk of choice
- 1/4 tsp vanilla extract
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la poudre protéinée, la levure chimique, les épices à tarte à la citrouille, la cannelle et le sel.
- Ajouter la purée de citrouille, les œufs, l’extrait de vanille, le sirop d’érable et le lait. Bien mélanger jusqu’à homogénéité.
- Verser dans un plat de cuisson légèrement graissé.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
- Pendant ce temps, préparer la crème en mélangeant le fromage à la crème ramolli, le sirop d’érable, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
- Servir le baked oatmeal chaud avec la crème à la vanille et à l’érable par-dessus.
Notes
Vous pouvez personnaliser avec des noix, pépites de chocolat ou fruits secs selon vos envies.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 9g
- Sodium: 260mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 55mg
Keywords: baked oatmeal, citrouille, protéiné, petit-déjeuner, healthy