Description
Une quiche savoureuse au saumon et brocoli, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200g de saumon frais ou fumé
- 150g de brocoli
- 3 Ĺ“ufs
- 200ml de crème fraîche
- 100ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire cuire le brocoli Ă la vapeur pendant 5 minutes.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir le saumon coupé en morceaux et les fleurettes de brocoli sur la pâte.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Verser le mélange sur la garniture.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Cette quiche peut être servie chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 530mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: quiche, saumon, brocoli, four, recette facile